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焙烤食品实训室简介
发布时间:2014-04-01 09:40:21 来源:   作者:   浏览:次  

  焙烤实训室占地90平方米,仪器设备有和面机、冰柜、烤箱、发酵箱、干燥柜、通风橱、封杯机、打泡机、蒸包子机等40台(件),资产总值80多万元。主要承担生物技术及应用、食品加工技术等专业的实验实训课、科研工作,使学生掌握焙烤食品仪器设备的使用方法,熟悉常规焙烤食品加工技术。

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